Торгово-развлекательный центр ТРЦ "Жар-Птица"
Торговые ряды "Жар-Птица"
22 мая
Бефстроганов с картофелем

Бефстроганов – это популярное блюдо русской кухни. Рецепт его придумал французский повар графа Строганова. Как приготовить царское яство и сделать его лучше того, что подавалось особам голубых кровей, расскажет бренд-шеф Игорь Артамонов!

Бефстроганов готовят из говяжьей вырезки, однако существует множество вариаций приготовления этого блюда из курицы. Главным игроком является соус. По царскому рецепту муку обжаривают в сливочном масле, за тем в нее вливают горячее молоко или бульон, а в полученную смесь добавляют горчицу или сметану и доводят мясо до готовности в этом соусе. Как же готовит говядину по-строгановски бренд-шеф Игорь Артамонов? Узнайте в нашем видеорецепте!

Шеф-повар
Игорь Артамонов