Торгово-развлекательный центр ТРЦ "Жар-Птица"
Торговые ряды "Жар-Птица"
30 октября
Гуляш с квашеной капустой
Простое и сытное блюдо венгерских кочевников в русском прочтении получается особенно вкусным.
Сотни лет назад венгры-кочевники под открытым небом готовили мясное блюдо, которое называлось «гуйаш» - «пастух» в переводе на русский. Долгое время из-за своей незамысловатости гуляш считался едой бедняков, но в XIX веке его стали подавать и в богатых домах. Сегодня блюдо известно далеко за пределами Венгрии, и вариантов его приготовления очень много. В новом выпуске программы «Правила еды» шеф-повар Игорь Артамонов предлагает один из них – гуляш с кабачками и квашеной капустой. Приготовить его сможет даже начинающий кулинар, а те, кому доведется попробовать, наверняка получат огромное гастрономическое удовольствие.
Шеф-повар
Игорь Артамонов