Торгово-развлекательный центр ТРЦ "Жар-Птица"
Торговые ряды "Жар-Птица"
25 декабря
Панини
Приготовьте эту ароматную закуску для новогоднего стола – и тарелка моментально опустеет!
В стране Да Винчи и Рамазотти принято в начале трапезы подавать на большой тарелке так называемые «антипасто» - горячие или холодные мясоовощные закуски. Панини – одна из них. Итальянский «горячий бутеброд» - это отличный вариант «разогрева» для новогоднего стола.

Главное, с выбором чего никак нельзя ошибиться в приготовлении панини, – это ее основа, чиабатта. Итальянская лепешка должна быть мягкой и хрустящей, с хорошо заветренной корочкой и нежным тестом. Такие нетрудно найти в торговых рядах у нижегородских пекарей. К слову, чиабатту нужно не резать, а пилить зубчатым ножом, иначе вы ее продавите!

Бренд-шеф Игорь Артамонов убежден: итальянская лепешка отлично сдружится с ветчиной, томатами, пармезаном и оливковым маслом. Так и сделаем! А для пикантности – добавим кайенский перец.

Buon appetito!
Шеф-повар
Игорь Артамонов