Торгово-развлекательный центр ТРЦ "Жар-Птица"
Торговые ряды "Жар-Птица"
20 ноября
Правила еды – кижуч с клюквенным соусом

В сегодняшнем выпуске программы «Правила еды» шеф-повар Игорь Артамонов научит нас готовить кижуч с клюквенным соусом, а посетители торговых рядов «Жар-Птица» продегустируют мед различных торговых марок и выберут победителя.

Мясо кижуча при своей небольшой энергетической ценности – всего 140 ккал на 100 грамм продукта, имеет богатый витаминный состав, содержит много белка, полезных жиров и минералов. Витамины - А, Е, С и группы В, минералы – калий, фосфор, сера, хлор, натрий, магний, кальций, железо, цинк, хром, фтор, молибден, никель. Как и любого представителя лососевых, кижуч можно использовать в различных сбалансированных диетах для снижения веса. Разрешён кижуч всем без исключения: он принесёт пользу и маленьким детям – в его мясе мало мелких косточек – и беременным женщинам, и людям пожилого возраста; ожирение от него не грозит никому, а противопоказание одно – не переедать, и не есть его слишком часто, особенно при серьёзных заболеваниях ЖКТ. В сегодняшней программе «Правила еды» бренд-шеф Игорь Артамонов поделится рецептом приготовления рыбы кижуч с клюквенным соусом, а посетители торговых рядов «Жар-Птица» продегустируют образцы меда различных производителей. Все это, а также множество полезных советов и рекомендаций, ждет вас в сегодняшнем выпуске программы «Правила еды».

Шеф-повар
Игорь Артамонов