Торгово-развлекательный центр ТРЦ "Жар-Птица"
Торговые ряды "Жар-Птица"
14 мая
Правила еды – салат из груши с копченой шейкой и фисташками
В Древнем Китае груша была символом долговечности, так как грушевые деревья очень долго живут. Плоды грушевого дерева разнообразят ваш рацион и принесут пользу вашему столу.

Груши – одно из полезнейших лакомств. Они богаты биоактивными веществами. Плоды грушевого дерева содержат полезные сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку. За счет того, что груши содержат больше фруктозы, чем глюкозы, а как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина, этот фрукт полезен при нарушении функций поджелудочной железы. Поэтому блюда и напитки из свежих и сушеных груш добавляют в диеты больных сахарным диабетом и людей с избыточной массой тела. В сегодняшнем выпуске программы «Правила еды» шеф-повар Игорь Артамонов готовит изысканный салат из груши с копченой шейкой и фисташками, а гости торговых рядов «Жар-Птица» принимают участие в народной дегустации. Множество ценных советов и рекомендаций по выбору и хранению продуктов ждет вас в этом выпуске программы «Правила еды». Не пропустите!

Шеф-повар
Игорь Артамонов